Uyali fiziologiya va biokimyo nashrlarida chop etilgan bu kashfiyot UCI tibbiyot maktabining fiziologiya va biofizika kafedrasi professori, fan nomzodi Jefri Abbott laboratoriyasi tomonidan amalga oshirildi. Abbott laboratoriyasining aspiranti Kaitlin Redford birinchi bo'lib "KCNQ5 kaliy kanalining faollashuvi choy ichidagi vazodilatatsiyaga asoslanadi" deb nomlangan tadqiqot muallifi bo'lgan.

Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatdiki, choy tarkibida topilgan ikkita katexin tipidagi flavonoid birikmalari (epikatexin gallat va epigallokatechin-3-gallat) har biri ma'lum bir turdagi KCNQ5 ion kanalli oqsilini faollashtiradi, bu esa kaliy ionlarining hujayradan chiqib ketishiga imkon beradi. qo'zg'aluvchanlik. KCNQ5 qon tomirlarini tekislaydigan silliq mushakda topilganligi sababli, uning choy katexinlari bilan faollashishi qon tomirlarini bo'shashtirishi ham taxmin qilingan edi - bu taxmin Kopengagen universiteti hamkorlari tomonidan tasdiqlangan.

"Biz kompyuterni modellashtirish va mutagenez tadqiqotlari yordamida aniqladikki, maxsus katexinlar KCNQ5 ning bir qismi bo'lgan kuchlanish sensori oyog'iga bog'lanadi, bu kanalni uyali qo'zg'alishga javoban ochishga imkon beradi. va ilgari uyali qo'zg'alish jarayonida, - tushuntirdi Abbott.

Dunyo kattalar aholisining uchdan bir qismi gipertoniya kasalligiga chalinganligi sababli, bu holat global yurak -qon tomir kasalliklari va erta o'lim xavfining birinchi o'zgaruvchan xavf omili hisoblanadi, chunki gipertenziyani davolashda yangi yondashuvlar jahon sog'lig'ini yaxshilash uchun ulkan salohiyatga ega. Oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yashil yoki qora choyni iste'mol qilish qon bosimini ozgina, lekin izchil kamaytirishi mumkin va ilgari katexinlar bu xususiyatga hissa qo'shgan. KCNQ5 ni choy katexinlarining gipertenziv xossalari uchun yangi maqsad sifatida aniqlash kuch va samaradorlikni oshirish uchun dorivor kimyoni optimallashtirishga yordam beradi.

Qon tomir tonusini nazorat qilishdagi roliga qo'shimcha ravishda, KCNQ5 miyaning turli qismlarida ifodalanadi, u erda elektr faolligini va neyronlar orasidagi signalni boshqaradi. KCNQ5 ning patogen gen variantlari mavjud, ular kanal funktsiyasini buzadi va shu bilan epileptik ensefalopatiyaga olib keladi, bu rivojlanish buzilishi, tez -tez soqchilikni keltirib chiqaradi. Katexinlar qon-miya to'sig'idan o'tishi mumkinligi sababli, ularning KCNQ5 ni faollashtirish qobiliyatining kashf qilinishi, buzilgan KCNQ5 kanallarini tuzatishning kelajakdagi mexanizmini, ularning disfunktsiyasidan kelib chiqqan miya qo'zg'aluvchanlik kasalliklarini yaxshilash uchun taklif qilishi mumkin.

Choy 4000 yildan ko'proq vaqt davomida ishlab chiqarilgan va iste'mol qilingan va hozirda dunyoda har kuni 2 milliard chashka choy ichiladi, bu suv miqdori bo'yicha dunyodagi odamlar iste'mol qilish hajmi bo'yicha ikkinchi o'rinda turadi. Tez -tez iste'mol qilinadigan uchta kofeinli choy (yashil, oolong va qora) hammasi Camellia sinensisning har doim yashil turlarining barglaridan tayyorlanadi, bu farqlar choy ishlab chiqarish jarayonida turli darajadagi fermentatsiyadan kelib chiqadi.

Qora choy, odatda Buyuk Britaniya va AQShni o'z ichiga olgan mamlakatlarda iste'mol qilinishidan oldin sut bilan aralashtiriladi. Tadqiqotchilar, qora choy to'g'ridan-to'g'ri KCNQ5 kanalini o'z ichiga olgan hujayralarga qo'llanilganda, sut qo'shilishi choyning KCNQ5 faollashtiruvchi ta'sirini oldini olishini aniqladilar. Ammo, Abbottning so'zlariga ko'ra, "Bu choyning foydali xususiyatlaridan foydalanish uchun choy ichayotganda sutdan voz kechish kerak degani emas. Biz ishonamizki, inson oshqozonidagi muhit katexinlarni oqsillardan ajratib qo'yadi. sut tarkibidagi boshqa molekulalar, aks holda katexinlarning foydali ta'siriga to'sqinlik qiladi ".

Bu gipoteza sutning bir vaqtda iste'mol qilinishidan qat'i nazar, choyning antihipertenziv foydasini ko'rsatadigan boshqa tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Jamoa, shuningdek, mass -spektrometriya yordamida, yashil choyni 35 darajagacha qizdirish uning kimyoviy tarkibini KCNQ5 ni faollashtirishda samaraliroq qilib o'zgartirishini aniqladi.

"Choy muzli yoki issiq iste'mol qilinishidan qat'i nazar, bu haroratga choy ichganidan keyin erishiladi, chunki inson tanasining harorati taxminan 37 daraja Selsiy", - tushuntirdi Abbott. "Shunday qilib, choy ichish orqali biz uning foydali, gipotenziv xususiyatlarini faollashtiramiz."

Ushbu tadqiqot qisman Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari, Milliy Umumiy Tibbiyot Instituti, Milliy Nevrologik kasalliklar va Qon tomir instituti, Lundbek jamg'armasi va Danmarks Frie Forskningsfond tomonidan qo'llab -quvvatlandi.

Manba:sciencedaily.com saytidan olindi